广州镇海楼博物馆说，广州的由来是“交广分治”。“交”是交州，也就是今天的越南首都河内。虽然，越南脱离中国好几百年了，我想，在越南还是应该有广州相同的元素的。

 

一、粥

 

北方人到广州，总是感叹广州的粥，多种多样，有艇仔粥，皮蛋瘦肉粥，菜干粥，鱼片粥，牛肉粥等等几十种。广州的粥是看不到米粒的，要熬制4个小时以上。这些从里到外，让广州的粥在国内独树一帜。

 

然而，越南人到广州，肯定不会感到新奇。我在河内，不但发现河内的粥外观和制作手法和广州基本一致，而且连经营手法也类似。他们的粥没有米粒的，用海鲜或其他材料做底，再加油条。老太婆挑着担子，沿路叫卖。一路叫卖，粥一路在滚，到顾客手上，粥给人的感觉是又滑又绵。

 

我在旅行社订票的时候，老太婆挑着胆子刚好经过。旅行社的小姐叫了一碗，我也叫了一碗。价格约合人民币2元。广州的粥店是9元。

 

 

 

二、语言

在会安，我们吃当地最出名的小吃－炸混沌。服务员讲越南语，他们读混沌为“云吞”，和广州话基本一致。同行研究越南的朋友说，越南语和广州话有15％相似。我不是很相信，如果这样的话，岂不是越南人很容易学广州话？

 

到了胡志明市，和当地朋友吃饭，来了两个越南年轻人，其中一个越南人基本说能用广州话对话。原来他是胡志明市跳水队的，曾经在广州受训9个月，现在也是基本上每年要来广州一次。

 

 

三、建筑和街道

胡志明市和河内市街道，和广州非常相似。河内的三十六行街，和广州上下九基本一致，胡志明市最知名的背包客留恋之地－范五老街区，和广州的石牌城中村类似。

 

 

 

 

胡志明市街道一景

 

河内三十六行街地区